在南法旅行，嗅觉往往走在视觉前面。
在尼斯（Nice），嗅觉会带你开启一场关于南法风景的探索——从第一缕海风开始，一路延伸到香奈儿5号与迪奥香水灵感花田的馥郁芬芳。
刘亦菲在为 Dior 拍摄宣传片，漫步于南法花田，空气中是柑橘与橙花交织的甜香；而 Dior Eden‑Roc 的广告，直接取景自尼斯附近的昂蒂布（Antibes）海角——用松林、盐风与海光调配出一瓶可被“闻见”的蔚蓝假期。
展开剩余95%这些气味并非虚构——光照灼热、植被丰盛、海风带咸，共同调和出一瓶来自真实地中海的气味记忆。
从尼斯出发，嗅觉将打开你在南法的感官地图。
飞机降落在尼斯，海风第一时间钻进鼻腔——咸咸的、湿润的，混着阳光晒过的沙砾味道，还有橄榄枝、柠檬叶和青草的气息，在鼻端铺开一幅蔚蓝画卷。
这座三面环山、一面向海的城市，用气味划分出层层生活气候。
靠海是天使湾（Baie des Anges）。一条绵延七公里的蔚蓝画卷，从机场一路铺展开来。海风的咸、还有夹着橄榄树、柠檬叶和洗净沙砾的空气，就是“尼斯味道”的起点。
背后是尼斯老城（Vieux Nice）。这片始建于中世纪的历史街区，如今仍保留着欢快的意大利风格。街头咖啡馆与百年甜品店飘出咖啡和烘焙香，香皂店与手工香水铺将整条街浸润在橙花、玫瑰与香草的气息里。
再往高处，是城堡山（Colline du Château），海拔不到100米，却能俯瞰天使湾。清晨，这里是松林与晨雾的清新香；傍晚，则弥漫着阳光下松木与灌木交融的地中海气息。
但这座城市不止于看海。
尼斯位于蔚蓝海岸（Côte d’Azur）的核心地带，是探索南法的理想中转点。
一小时车程/船程内，整个蔚蓝海岸的气味地图徐徐展开：
普罗旺斯（Provence）的薰衣草、格拉斯（Grasse）的香奈儿五号的前调与中调、戛纳（Cannes）的明星残香、摩纳哥（Monaco）的香槟与雪茄、埃兹（Èze）悬崖的海风与岩蔷薇，以及昂蒂布（Antibes）港口的咸雾与香草气息——地中海的气味拼图，只需从尼斯出发一小时。
海风只是开始。
在尼斯，嗅觉像一把钥匙，轻轻一转，打开花园深处、画作背后、香氛实验室的秘密。
在南法，充沛的日照与温和气候，让芳香植物在这里自然疯长，才孕育了香奈儿、迪奥们的灵感花田。
无论是市场摊位，还是悬崖上的植物园，嗅觉总能先一步感知这片土地的丰盛与慷慨。
香水工坊，是唯一能将南法香气打包带走的方式。
作为“世界香水之都”，许多大牌香水的原料都产自这里。晚春时节，柑橘花盛放，空气甜得像刚踏入香奈儿5号的原料车间。
在尼斯看画，有时也是在“闻”画。
马蒂斯和夏加尔都曾在尼斯生活多年。他们的作品，正是对这座地中海城市色彩与气味的感官回应。
彼司博克特别推出南法9天7晚山海·田园·薰衣草，从尼斯的海风与市集出发，到格拉斯的香水工坊调配专属气味，再走进普罗旺斯薰衣草田野，让你用嗅觉重构南法旅行地图。
从海风开始，层层打开尼斯
尼斯用七公里海岸线和一座意式旧城，展现了南法城市生活的全部质感。
尼斯的天使湾（Baie des Anges）全长约7公里，从机场一直延展到老港，是蔚蓝海岸最经典的蓝色风景线。
沿着著名的英国人散步大道（Promenade des Anglais）漫步，一边是地中海湛蓝海湾，一边是棕榈树掩映的古典建筑。
尼斯这座原本默默无名的地中海小城，正是从英国人为避寒修建的这条滨海长廊开始，走入了欧洲贵族的视野，完成了尼斯从渔港到上流度假地的传奇转身。
尼斯老城（Vieux Nice）曾长期归属意大利撒丁王国，直到1860年才正式并入法国，不难怪街巷仍留着浓烈的意式风味——不论是巴洛克建筑，还是飘出橄榄油香的阳台。
街头不乏咖啡馆、香皂店、小酒馆——是购买本地香氛、橄榄油或手工糖果的好去处。
城堡山公园（Colline du Château）是尼斯的观景制高点。可以搭电梯或步行上山，山顶设有免费观景平台和人造瀑布，可以俯瞰到天使湾“S型海岸线”。
早上是花市，上午变成农贸市场，晚上则有酒馆与餐厅热闹登场。
在萨莱亚市场（Cours Saleya Market）可以买到干燥薰衣草束、地中海香料、香皂和本地果酱，也能吃到新鲜烘焙的水果塔和橄榄面包。
1小时逃离尼斯，开启蔚蓝海岸
从尼斯出发，探访香水花田、悬崖古堡与地中海富国，1小时车程打开6种度假剧本。
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埃兹小镇·Èze
从尼斯出发，半小时即可抵达悬崖上的山城埃兹。小镇只有一条石板主路，蜿蜒穿过岩石与观景台，通往热带植物园（Jardin Exotique d’Èze）的绝美海景。
这里有离尼斯最近的花宫娜香水工坊（Fragonard）。游客不仅能参观实验室和香水制作过程，还可体验“Flower of the Year”调香课，半小时即可拥有一份个性香氛的旅途纪念。
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格拉斯·Grasse
作为“世界香水之都”，格拉斯拥有超过四百年的香氛制作历史，是香奈儿、迪奥等品牌橙花与茉莉原料的指定产地。因当地独特的气候与土壤条件，这些花材被誉为“香水界的黄金原料”。
每年5月橙花盛开、8月茉莉采摘，部分花田可预约参观。
除了漫步于香气弥漫的小镇街巷，别错过花宫娜香水工坊总部（Fragonard）或者加利玛尔（Galimard）香水工坊的调香课——课程时长30分钟至2小时不等，手把手带你配出一瓶属于自己的香水，留下一份独特的嗅觉纪念。
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摩纳哥·Monaco
从尼斯自驾仅需30分钟，就能跨境抵达另一个超级富裕国家——摩纳哥：
上午登上王宫俯瞰蔚蓝海岸，下午逛遍奢侈品街区，傍晚在赌场前看超级游艇归港。每年 F1 大奖赛期间尤其热闹。
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昂蒂布·Antibes
比起摩纳哥的紧凑，昂蒂布是那种“每天只想多坐一小时海边”的地方。
推荐先去参观毕加索博物馆（Musée Picasso），这座面朝大海的15世纪古堡曾是毕加索短暂居住和创作的地方，留下了《快乐》《山羊》《海怪》等经典作品。
可以逛一逛城墙边的露天市场（Marché Provençal）。除了品尝当地的香料、水果、蔬菜以外，你还可以淘到普罗旺斯风格的桌布和薰衣草香皂，感受这座尼斯和戛纳之间最有格调的滨海小镇。
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戛纳·Cannes
除了每年五月的电影节，戛纳其实全年都适合“城市+海滩”的混搭玩法。
漫步在十字大道（Croisette），沿途是五星级酒店、奢华精品店和风格独特的艺术画廊。
戛纳奢华光影的另一面在苏凯老城区（Le Suquet）。这里蜿蜒的石板小巷串联起彩色老屋、海鲜市集与山顶古堡，才有了点你印象里的南法模样。
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普罗旺斯·Provence
从尼斯出发，驱车约两小时，就能抵达“法国最浪漫的紫色高地”——瓦朗索勒（Valensole）。这里是全球最知名的薰衣草原产地之一。每年6月底到7月中旬是花海盛放的黄金期，一望无际的紫色花海与蜂箱交错分布。
沿途还能顺访圣十字湖（Lac de Sainte-Croix）与凡尔登大峡谷（Gorges du Verdon）。碧湖映紫花，徒步、皮划艇、野餐一应俱全。
海天画境，玩转尼斯进阶版
想换个方式看南法？从海上游艇、空中直升机到艺术小镇，尼斯把南法的松弛与讲究都打包给你。
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游艇包船
你可以选择1小时的海岸观光游船，沿途经过天使湾、城堡山、圣让卡普费拉（Saint-Jean-Cap-Ferrat）半岛与埃兹海岸，观看地中海沿岸的悬崖别墅、蔚蓝海岸的天然海湾与海上山城。
想玩得更深入，那就选择2-3小时就能一路巡游至摩纳哥的路线，可欣赏蔚蓝海岸海岸线（French Riviera’s coastline）的美景，包括滨海自由城（Villefranche-sur-Mer）、圣让卡普费拉和滨海博略（ Beaulieu-sur-Mer），途中还能停靠浮潜、畅饮香槟。
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直升机环湾
在尼斯直升机飞行至摩纳哥，是最短时间内看尽天使湾、摩纳哥、埃兹悬崖的高空特权。短至7分钟的空中快线直抵摩纳哥，比开车还快三倍。
也可以选择20至30分钟的环湾飞行，从空中俯瞰尼斯老城、埃兹山城与海岸、圣让卡普费拉的悬崖别墅与天然海湾，一次尽览地中海精华海岸线。
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艺术展览
马蒂斯博物馆（Musée Matisse）藏于橄榄林间，是这位“色彩魔术师”在尼斯生活40余年的纪念——从他早期的素描到剪纸晚作，一步步呈现如何用红与蓝捕捉南法光影与气息。
夏加尔博物馆（Musée Marc Chagall）是世界上收藏夏加尔宗教主题作品最完整的美术馆。博物馆由夏加尔亲自参与设计，是他生前唯一见证开馆的艺术空间。
想感受艺术真正融入生活的状态，别错过距离尼斯40分钟车程的圣保罗德旺斯（Saint-Paul-de-Vence）小镇。这里是20世纪众多现代派艺术家的聚集地。镇上遍布私人画廊和雕塑庭院，沿石板路闲逛，随时能与一幅原作或一位创作者不期而遇。
镇上的梅格基金会美术馆（Fondation Maeght）更是藏品丰厚，有米罗、贾科梅蒂、夏加尔等人的代表作。
法式假期，住进海景画框
在尼斯及其周边的行程中，酒店本身也是风景。
若想感受半岛庄园的私密感与一线海景，皇家里维埃拉酒店（Hotel Royal Riviera）是不少行家首选；而偏爱城市漫步与老建筑格调的旅人，尼斯安纳塔拉广场酒店（Anantara Plaza Nice Hotel）则坐拥绝佳视野与百年历史。
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皇家里维埃拉酒店
皇家里维埃拉酒店坐落于圣让卡普费拉半岛，俯瞰普罗旺斯花园与地中海，距尼斯机场仅约15分钟车程，是蔚蓝海岸极具隐秘的奢华之选。
酒店是蔚蓝海岸少数列入 The Leading Hotels of the World 的独立五星级酒店，并获米其林指南酒店 One Michelin Key 标识认证。
由主楼和 Orangerie 私密别墅组成，共94间客房与套房，大多数房间拥有海景或花园景，内部结合传统南法风格与现代舒适设施，宛若居于私家庄园。
主餐厅 La Table du Royal 提供地中海当季法式料理，而泳池边的 Jasmin Grill & Lounge 则可海景午餐或轻食，强调本地食材与精致调香风味。
酒店拥有室外恒温泳池、私家沙滩、水上运动、室内桑拿与土耳其浴、完整水疗中心与健身房，满足海滨度假与身心放松需求。
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尼斯安纳塔拉广场酒店
尼斯安纳塔拉广场酒店于1848年开业，坐落于尼斯黄金地段——毗邻马塞纳广场和著名的天使湾海滨大道，距尼斯机场仅约15分钟车程，或乘坐地铁30分钟可达市区。
酒店2023年同样入选 The Leading Hotels of the World，亦荣登 Condé Nast Traveler 南法/摩纳哥 Top 20 酒店榜单。
酒店原为 Belle Époque 风格建筑，后外观恢复经典格调、室内现代翻新。
现提供151间客房与套房，每间多带阳台或露台，可眺望城市花园或海景。
酒店设有水疗、蒸汽浴、健身中心（24小时开放），以及顶楼餐吧 SEEN by Olivier，提供360°海景与地中海风味菜品，傍晚时还可欣赏爵士音乐与落日。
餐吧覆盖着精致的玫瑰金凉棚，这是法国建筑师让-保罗·戈米斯（Jean-Paul Gomis）的最得意的手工作品之一。
图片来源 酒店官方 / 网络版权归原作者所有
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